อไลเนอร์ คอฟฟี่ แปรรูปกาแฟเองที่ป่าแป๋ อ.แม่แตง และรับซื้อตรงจากเกษตรกรที่เรารู้จักในเชียงราย ปาย และลำปาง ขายสารกาแฟ specialty เป็นกิโล ให้โรงคั่วและร้านกาแฟทั่วประเทศ รู้ทุกล็อตว่าใครปลูก และหมักมาแบบไหน
เราเป็นผู้ผลิตกาแฟรายเล็กในเชียงใหม่ ดูแลตั้งแต่เชอร์รี่เข้ามา หมัก ตาก สี จนเป็นสารกาแฟ ล็อตจากเกษตรกรพาร์ทเนอร์เราก็ทำงานด้วยกันตั้งแต่หน้าสวน โรงคั่วที่ซื้อสารจากเราจึงได้ข้อมูลครบ ทั้งแหล่งปลูก ความสูง โปรเซส และชื่อคนแปรรูป
บางล็อตอาจหมดหรือเปลี่ยนตามฤดูกาล ราคาและจำนวนคงเหลือล่าสุดดูได้ที่ หน้าราคาสารกาแฟ
สำหรับล็อตหมักจากป่าแป๋ (Cherry Wine, A Certain Romance, The Lullaby) ราคาปกติกิโลละ 550 บาท วางมัดจำ 60% เพื่อรับราคาตามจำนวนที่จอง
อไลเนอร์ คอฟฟี่ ขายสารกาแฟ (เมล็ดกาแฟดิบ) ตรงจากผู้ผลิตที่ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ดูล็อตที่มีและราคาต่อกิโลได้ที่หน้าราคาสารกาแฟ แล้วสั่งผ่าน LINE หรือ WhatsApp หรือจองล็อตฤดูกาลนี้ล่วงหน้าที่หน้าพรีออเดอร์
เป็นทั้งสองอย่าง เราแปรรูปกาแฟเองที่ป่าแป๋ อ.แม่แตง และรับซื้อเชอร์รี่/กะลาตรงจากเกษตรกรที่เรารู้จักในเชียงราย ปาย และลำปาง จากนั้นสีและขายสารกาแฟเอง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง และมีโรงคั่วของตัวเองที่เชียงใหม่และเกาะเต่า
มีทั้งโปรเซสล้าง (Washed), ฮันนี่ (Honey), เนเชอรัล (Natural) และกาแฟหมักแบบไร้ออกซิเจน (Anaerobic) 96 และ 192 ชั่วโมง, Chaptalization และ Honey Co-Fermentation แต่ละล็อตระบุโปรเซส แหล่งปลูก ความสูง และผู้แปรรูปไว้ในหน้าราคา
ราคาขึ้นกับล็อตและโปรเซส ตอนนี้เริ่มต้นประมาณกิโลละ 350 บาท ส่วนล็อตหมักพิเศษจากป่าแป๋อยู่ที่กิโลละ 550 บาท และมีราคาโปรเมื่อจองล่วงหน้าตั้งแต่ 10 กก. ขึ้นไป ดูราคาล่าสุดได้ที่หน้าราคาสารกาแฟ
ได้ เราส่งสารกาแฟให้โรงคั่วและร้านกาแฟทั่วประเทศ ทั้งกรุงเทพฯ ชลบุรี ภูเก็ต และเกาะเต่า ทักมาทาง LINE เพื่อสอบถามค่าส่งได้เลย
คือการจองสารกาแฟจากล็อตที่กำลังจะแปรรูปในฤดูกาลนี้ล่วงหน้า วางมัดจำ 60% เพื่อรับราคาโปร (ล็อตป่าแป๋ 10 กก.+ 535, 25 กก.+ 515, 40 กก.+ 500, 100 กก.+ 490 บาท/กก. และถ้าจ่ายเต็มจำนวนลดเพิ่มเป็น 490 และ 475) ช่วยให้เราวางแผนผลิตได้ตรงกับที่ลูกค้าต้องการ